Comment reconnaître la qualité des oeufs?

Comment reconnaître la qualité des oeufs?
Ne vous fiez pas aux inscriptions sur l'emballage!
Par exemple élevé en plein air!
Regardez le marquage sur l'oeuf lui même!

Les quatre types d'élevage:

• Elevage biologique (code 0) : les poules sont alimentées avec de la nourriture biologique. Elles ont accès à des parcours extérieurs où elles disposent de végétation. En intérieur, elles disposent de nids, de perchoirs et de l’alimentation dont elles ont besoin.
• Elevage en plein air (code 1) : les poules ont accès à un parcours extérieur au cours de la journée. Les œufs Label Rouge sont marqués du code 1.
• Elevage au sol (code 2) : indique que les poules évoluent librement à l’intérieur d’un local sans parcours extérieur.
• Elevage en cage aménagée (code 3) : il représente la part la plus importante de la production française. Il répond aux nouvelles normes européennes en vigueur depuis janvier 2012. Les poules vivent dans de nouveaux hébergements en groupe de 20 à 60, où elles disposent en particulier de perchoirs et de nids.

Devant les deux lettres du pays d'élevage, vous trouvez un chiffre. Par exemple 0FR veut dire que c'est de l'élevage Bio produit en France.

Vous trouverez sur ce site beaucoup d'informations:
Comment tout savoir sur les oeufs?

Un oeuf par jour, c'est très bon pour la santé, mais prenez plutôt des oeufs marqués 0FR..